Tabule

ar_tabule

Ingredientes1 kg de trigo
1 molho de hortelã
1 molho de cebolinha
1 molho de salsa
2 cebolas grandes
6 tomates
sal, limão mirim e azeite de oliva

 

Modo de Preparo

Lave bem o trigo (3 a 4 vezes). Esprema bem. Deixe inchar por uns 30 minutos mais ou menos. Corte os temperos bem miudinhos. Ponha sal, limão e azeite de oliva. Misture com o trigo. Mexa bem, trigo e temperos. Sirva com folhas de alface ou couve bem verdinhas. Obs.: Não deixe o trigo de molho. Lave bem e deixe inchar fora da água. Se gostar de repolho, corte bem fininho e ponha no tabule.

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