Salada Americana

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Ingredientes

100 g espinafre
35 g queijo-Roquefort
1 abacate
100 g cogumelos laminados
200 g bacon
colher sopa vinagre
35 g noz picada

Modo de Preparo

Lavar muito bem os espinafres.
Cortar ao meio o abacate, descascar e cortar a polpa em pedacinhos regulares.
Lavar também os cogumelos e cortá-los em fatias finas. Fritar ligeiramente o bacon, sem gordura. Escorrer sobre papel absorvente e cortar em tiras finas.
Esmagar o queijo e misturar com os outros ingredientes do molho.
Dispor a salada numa taça e apresentar o molho à parte.

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